盘锦老胡家食品有限公司_盘锦老胡家烧鸡

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公司简介

传承民间技艺弘扬美食文化

“老胡家烧鸡”始创于清末光绪二十七年（公元1901年6月18日），已有百年的历史，制作工艺及调料配方神秘而独特，并且选料极为讲究，是传统饮食文化遗产中不可多得的美食。现在于2010年成立盘锦大洼田庄台老胡家食品有限公司，企业自发展之初产品就已得到家乡父老的喜爱，具有非常强劲的竞争力，生产前景非常看好...

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《田庄台》一个有着600多年历史的文化古镇

田庄台镇位于盘锦市大洼县东南部，东依大辽河，西临渤海湾，毗邻辽滨沿海经济区。据史料记载，这里最早有田、庄两姓人家居住，镇西存有明代烽火台一座，故名“田庄台”，距今已有600多年历史。　　清代雍正至道光年间，即18世纪20年代至19世纪40年代，田庄台成为辽河航道的河口码头。这一个多世纪也正值东北地区的开发迅猛阶段，关内外物产交流兴旺，南来船只，北来大车，均毕集于田庄台，从而使田庄台成为辽河文化的核

2017-12-21

盘锦市“非遗”传习活动“转”起来

盘锦市艺术馆积极推动非物质文化遗产保护传习活动，大力实施民间优秀传统文化的保护利用工作，制定了“专家辅导、以老带新、长期跟进、定期测评”的培训方式，着力将“非遗”传习活动传下去、转起来。　　上口子高跷秧歌属于国家级非物质文化遗产项目，有12名95后少年正式拜老队员为师，以老带新、一对一学习高跷技艺已经开展了62次，专家辅导5次。古渔雁民间故事是国家非遗“星火传承”活动参与项目，国家级传承人刘则亭对

2017-12-21

盘锦文化产业：驶入发展快车道

盘锦市主要文化产业类别包括湿地文化旅游、会展及艺术品交易、文化创意及地域文化产品经营、数字印刷等新兴产业和新闻出版、图书报刊、广播影视、演艺娱乐、艺术培训等传统产业。据了解，全市现有国家和省市级文化产业基地9个，各类文化经营单位1600余家，在建重点文化产业项目20余个，相对固定从业人员近6万人。　　文化产业应运而生　　盘锦市拥有国内第一家清水混凝土美术馆——辽河美术馆、我国唯一不断代碑林——辽河

2017-12-21

老胡家烧鸡

提起盘锦，大家都会想到盘锦大米，盘锦河蟹。当然了，盘锦还有个传统名吃——田庄台“老胡家烧鸡”。今年在盘锦过年，在亲戚家有幸吃到，回味无穷。　　“老胡家烧鸡”始创于清朝末年，距今已有100多年的历史，由胡殿伍先生（回族）首创。采用独特的制作工艺，加工配料精益求精，加工过程可以归纳为，它选用一年生自家喂养、吃虫子的公鸡为原料，因为，一年生的小公鸡，一则肉嫩，二则味鲜，母鸡膛内脂肪太多，吃起来腻口。从选

2017-12-21

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盘锦市田庄台镇南大社区

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